Casco antiguo II

Colegio "La Presentación"

Siguiendo por nuestro paseo por el casco antiguo de esta ciudad, dirigimos nuestros pasos hacia la calle Don Luis. En lo alto de la calle nos encontramos con el colegio de "La Presentación"; en su edificio principal,  podemos observar cuatro balcones acabados en arcos carpaneles  y sobre ellos hay cinco balconcillos terminados por arcos de medio punto, el edificio esta rematado por una espadaña con un solo vano y campana que, al menos, en estos últimos años no ha sido usada nunca. 

Unos metros mas allá, nos encontramos con un templo emblemático de la ciudad, la parroquia de Santa María la Mayor.  El edificio actual es una reconstrucción del desaparecido en un incendio en 1936.  La primitiva iglesia se edificó sobre otra anterior visigoda. Consta de tres naves góticas y un crucero renacentista con bóveda vaída, obra de Andrés de Vandelvira.  

Santa María la Mayor

El campanario octogonal de base cilíndrica, ha llevado a suponer que este último cuerpo fue una de las torres exteriores del castillo.

La conocida puerta de la Asunción, procede según parece del convento de la Coronada de Jaén.  

La puerta de San Pedro, atribuida por unos, a Eufrasio López de Rojas, por otros, a Juan de Aranda, consta de arco de medio punto, esta flanqueado por dos pares de columnas con capiteles dóricos. Esta puerta esta fechada en 1664.

Puerta de San Pedro

Puerta de la Asunción

La imagen de San Pedro ubicada en el nicho superior de la puerta del mismo nombre, fiel a la iconografía  del Santo, poseía en la mano desaparecida las llaves, símbolo de la autoridad, como primer Papa.

Junto a este edificio religioso, nos encontramos con un edificio civil, el Pósito.

Pósito

Un pósito es un depósito de cereal de carácter municipal cuya función primordial consistía en realizar préstamos de cereal en condiciones módicas a los vecinos necesitados. Este edificio fechado en 1757, además de pósito, después fue cárcel, hasta bien entrado el siglo XX. Se trata de un sobrio edificio de piedra con acceso consistente en una puerta de arco de medio punto rebajado con un  friso superior, con una leyenda alusiva a Don Antonio Lucas de Zambrana "correxidor" durante la edificación del pósito y el escudo de Linares insertado en una orla rectangular. En la actualidad este edificio alberga un centro de interpretación   de la historia de la ciudad, del toreo y el flamenco, también esta ubicado el museo del cantante linarense Raphael, así como un auditorio y salas de exposiciones temporales. El interior de este edificio nos queda pendiente para otra visita.

Después de este paseo como es habitual, nos vamos de "cañas", esta vez visitamos la Taberna y museo   taurino Largatijo, esta situada en la calle Peréz Galdos o Ventanas 27.

tocino ahumado

Lugar de paso obligado para cualquier persona que visite la ciudad, lugar de tertulias taurinas durante todo el año, aumentado estas en la temporada taurina, su carta de tapas y raciones esta basada en la gastronomía popular andaluza, además cuenta con un atractivo restaurante.

 Nosotros nos hemos quedado en la zona dedicada a taberna, de primero hemos tomado unas tapas de bollitos caliente de tocino ahumado con salsa de pimienta y rosquillas de jamón serrano con salmorejo, y para terminar unas buenas y jugosas croquetas caseras de pollo, que están estupendas.

Rosquilla

Croquetas de pollo

Paseando por el casco antiguo de linares ( primera parte )

Linares, el casco antiguo con sus plazas y plazuelas, con sus calles y callejas que te transportan a otras épocas.

La plaza de Alfonso XII o "plaza nueva" , se construyó en la primera década del pasado siglo, sobre los terrenos de una manzana de edificios antiguos.

 En 1890 se instalara en el centro de la plaza una estatua de Ceres, recuerdo a la actividad agrícola de Linares, cerrándose con un muro de piedra y una verja, pero al mantenerse cerrada al público, en el mes de julio del año 1909, los vecinos de la zona protestaron de ello ante el Ayuntamiento, que abrió la oportuna investigación, desde entonces esta plaza no tiene puertas enrejadas.

En esta zona de la ciudad se construirán magnificas casas, donde habitará la alta burguesía de la época, además de miembros relevantes de la colonia extranjera, esta zona de Linares fue elegida también para ser sede de las oficinas de las cuatro compañías mineras inglesas, incluso una de estas casas, llegará a establecerse uno de los viceconsulados
.
Esta plaza, como otras zonas de la ciudad cambio de nombre en tiempo de la República, llamándose Teniente Arboledas, uno de los héroes de Jaca, al parecer este personaje tenia una cierta relación con la ciudad. Sin embargo, como pasó con todos los nombres nuevos, quedo en el olvido y la población la seguirá llamando Plaza Nueva.
  

Cerca de esta plaza en la calle Pontón, se encuentra la que es casa -museo del insigne maestro Andrés Segovia, el gran guitarrista, en el que fuera la casa-palacio de los Orozco.

Se trata de un edificio de piedra, centrado por un balcón con parteluz y formado por una columna de orden toscano. En la claves, aparecen como ornamento unas ménsulas entre las cuales está fechado el edificio en 1609 y todo queda presidido por el escudo de los antiguos moradores.  El interior de este edificio lo visitaremos en otra ocasión, así como la cripta dónde se encuentran los restos de este linarense universal.

Junto a la plaza de Alfonso XII, se encuentra una plazuela, la del Gallo, nombre que recibe de la pequeña escultura que se encuentra en el centro de esta y que se levanta sobre un pedestal . 

Nos encaminamos por la calle de los Álamos en dirección a la calle Alonso Poves ó "La Carmela". En esta calle se encuentra el palacio de D. Alonso de Zambrana y Doña. Carmen Cuadros, "La Carmela", que da nombre popular a la calle donde se ubica este edificio que posee a ambos lados del balcón central los escudos heráldicos de sus moradores.

Junto a él existió una capilla de bella fachada con espadaña, salvajemente destruida para edificar unas escuelas, en el interior de este edificio en el patio, se encuentra el único torreón que se conserva del castillo de Linares.

Creo que después de esta ruta por una parte del casco antiguo de Linares, ha llegado el momento de descansar de nuestro paseo, comentar los lugares visitados y ya que nos encontramos cerca, que mejor lugar que visitar el café "Casco Antiguo", situado en la calle Diego Padilla nº5.

Este establecimiento esta decorado como los cafés que existían en Linares sobre las décadas de los años 30 y los 50 del pasado siglo. Sus paredes están salpicadas de fotografías del Linares antiguo, que nos recuerdan otras épocas pasadas y del esplendor que disfruto esta ciudad en el tiempo de las "minas".

Primero nos pedimos una tapa muy típica de la época del año que nos encontramos, las "Migas" esta elaborada con pan frito y acompañada de tocino, chorizo, pimiento verde frito y una aceitunas de esta tierra de Jaén. A continuación hemos pedido "Salmorejo", es un plato típico de la cocina andaluza y sobre todo la cordobesa y esta elaborado con un majado y ligado de tomate fresco, pan y aceite de oliva, se le suele acompañar con pedacitos de jamón y huevo cocido picado. Para terminar unas patatas fritas a lo "pobre" con un huevo frito.

Linares Navidad del 2012.

Ya están aquí las fiestas de la Navidad, las ciudades y los pueblos se engalanan para estas fechas y todos nos echamos a las calles, para pasear y disfrutar de esos adornos, que tanta ilusión nos hace ver a mayores y pequeños, nosotros no podíamos ser menos y hemos salido a pasear por Linares y ver ese alumbrado extraordinario. 

En estas fechas en Linares, en cualquier rincón de la ciudad nos pueden sorprender con una de las múltiples actividades que el ayuntamiento y la cámara de comercio local han preparado para amenizar las calles, entre estas actividades encontramos: Coros de villancicos, mercadillo medieval, pasacalles de Santa Claus y un trenecito que nos pasea por las principales calles.

Durante estos paseos podemos acompañarnos  de churros, buñuelos con chocolate o trocitos de turrón artesanal de los múltiples puestos que se encuentran por las calles.

Nosotros en esta ocasión nos hemos decidido por tomar unas "cañas", en un lugar que ha sido distinguido por la guía Michelín y la guía Repsol. Es la taberna-restaurante Canela en Rama, este establecimiento se encuentra en el numero 12 de la calle República de Argentina.

En esta taberna han sabido modernizar y actualizar la cocina tradicional andaluza, dotándola de nuevos matices y sabores.

Las materias primas siempre de buena  calidad y bien tratadas por el chef y propietario Juan Carlos Trujillo. 

En esta ocasión nos hemos quedado en la zona dedicada a la taberna. 

En la primera ronda hemos pedido de tapa la "piruleta" de pollo, estas son unos trocitos de pollo aliñado y con un empanado crujiente y acompañado de una salsa rosa distinta a las tradicionales, después hemos pedido la más tradicional de las tapas, las patatas "bravas", recién fritas en aceite de oliva y con su picante en la proporción adecuada para que gusten y no abrasen , por ultimo hemos terminado con mas patatas, pero en ajillo, esta es una tapa muy típica de los bares y tabernas de esta ciudad y aquí no podía faltar.

Gastrobar Boca - Boca

Esta noche ha sido una noche especial y hemos salido a cenar en plan "informal" y para esto hay un  lugar en Linares donde nos gusta ir a picar, este es el restaurante gastrobar Boca - Boca. Local  situado en la calle Bailén a la altura del nº 51, es un lugar donde siempre te sorprenden. 

Como ya es norma en algunos de los establecimientos de esta ciudad, además de las recomendaciones de la carta, siempre hay tapas y pinchos de la "semana" o la tapa del "día", que es un aliciente más para entrar a degustar esas nuevas incorporaciones.

Janko

Mini Hamburguesa

Nosotros hoy hemos decidido quedarnos en la zona del del local dedicado al "picoteo". Hemos atacado a la carta que este establecimiento dedica a este menester.

 De primero hemos tomado unas mini hamburguesas de cerdo ibérico, con cebolla crujiente y después  un plato de  unos langostinos rebozados o como nos han indicado "Langostinos con Janko acompañados de  mayonesa de soja". Este rebozado es al estilo japonés y la verdad es que esta muy crujiente es distinto al que estamos acostumbrados , seguimos con el kebad de ibéricos  , continuamos con  las brochetas de pollo o "Yakitori de pollo ",  es un sabor agridulce como oriental y después, timbal de ensalada rusa , huevos para romper con solomillo de cerdo y patatas , terminando con croissant de peperonni , claro, regados con cerveza, buena cerveza de origen Andalúz.

Kebak Iberico

Yakitori

Os lo recomiendo, es un establecimiento joven y  cada día se esmera  más por hacerse de  un lugar destacado dentro de este arte gastronómico. 

Timbal

Croissant

Huevos para romper

Plaza de Colón

En esta fría mañana de Diciembre,  hemos paseado por algunos de los jardines y plazas de la ciudad de Linares. En el primer lugar donde hemos estado ha sido en la plaza de Colón, es uno de los espacios ajardinados con los que cuenta la ciudad que más me gustan.

En un principio en este lugar se pensó construir el Palacio de Telecomunicaciones, en un terreno que el Ministerio compro con este propósito, pero el Ayuntamiento, ofrece el antiguo hospital, abandonado desde 1910, para que sea construido el edificio de correos en este solar. En ese momento se decide construir una plaza aquí.

Se construye la plaza y será inaugurada en junio de 1913. En un principio tenia cerca de piedra, que la rodeaba en parte, pero en 1917 se decide que esta plaza, tenga un aspecto parecido al de Santa Margarita, de los jardines vivero de la ermita de Linarejos o la Plaza Nueva.

Se comienza la reforma de la plaza, de sus dos laterales que en la actualidad podemos ver, obra del maestro cantero Pedro Álvarez Camacho, la situación económica por la que en ese momento pasa el Ayuntamiento, hace que esta obra se abandone, continuado así a través de los años, no creo que llegue nunca a concluirse.

Años más tarde, de pondrá en el centro de ella una fuente, y durante la II República,  un palomar de la misma construcción que existe en los jardines de Santa Margarita.

Desde entonces, varias han sido las reformas a la que se ha sometido la plaza, entre ellas la fuente parisina, una de aquellas traídas de París a finales del siglo XIX. Se han modificado los bancos, los setos y las plantas, haciéndola perder el encanto que llegó a tener con sus aires de la "Belle Epoque".


Continuamos nuestro paseo por la calle Viriato. Por esta calle nos dirigimos a la plaza de San Francisco, en esta plaza se encuentra la Iglesia de San Francisco de Asís, es el único edificio que aún se conserva del monasterio que exista en este lugar, junto a ella  el edificio de correos y en el centro de la plaza esta situado el monumento a la Inmaculada Concepción, pero este rincón de Linares será motivo de una nueva entrega.

Ya que estábamos por aquí, hemos decido tomar unas "cañas", en el bar-cervecería Lozaki, esta situado en la esquina de la calle República de Argentina y la calle de Espronceda, este establecimiento fue inaugurado sobre los 60.

Es típico de este local en los días del fin de semana o en los festivos del otoño y el invierno, preparar tapas de "puchero", entre ellas puedo destacar, Migas, Paella, Fabada o Callos con garbanzos, que en esta época del año sienta también al cuerpo.

Nosotros hemos probado en primer lugar para calentar el cuerpo con una tapa de fabada, después hemos pedido "tostaitos" que son unos filetes rusos sobre una rodaja de tomate y mahonesa, rematamos la "faena" con la tapa que lleva el nombre del establecimiento, Lozaki consiste en algo que alguna vez lo hemos preparado en nuestras casas y hemos alucinado, y es chopped a la plancha con alí-olí, esta tapa la puedes elegir dentro de un bollito o dentro de un croissan.

Paseando por los jardines de Santa Margarita y el paseo de Linarejos

Caminado  por esta ciudad de Linares hemos llegado a los jardines de Santa Margarita, uno de los pocos jardines del siglo XIX que se conservan y  al Paseo de Linarejos, que comenzó su construcción en 1843, y es en el año 1875, coincidiendo con el ascenso de Linares a rango de ciudad, cuando se realiza la reestructuración y el embellecimiento del mismo, realizándose la última remodelación hace tres años. 

Junto a los jardines de Santa Margarita se encuentra la plaza de Toros del mismo nombre, ésta es una plaza emblemática de la historia del toreo, ya que en ella una tarde de agosto de 1947, se comienza a forjar la leyenda de Manuel Rodríguez "Manolete", tras ser cogido de muerte por "Islero", toro de la ganadería de Miura, desde entonces todas las tardes del 28 de agosto, día de la tragedia, se le rinde homenaje al "diestro" cordobés en la que es la primera corrida de feria. 

En estos jardines se puede contenplar un busto en bronce del insigne torero.

También en este espacio hay lugar para recordar una vez más a los benefactores de esta ciudad, los marqueses de Linares, con una fuente donde se encuentran representados por dos bustos y que han sido através de los años testigos mudos de muchas historias de esta ciudad  y de las que aun quedan por venir.                 

Después de pasear por los jardines, nos dirigimos a un espacio aún mayor. El Paseo de Linarejos, es uno de los paseos de interior más grandes de España, al inicio del mismo nos recibe la fuente con la estatua a la constitución de 1978, estando rematado por la glorieta de América, que fue construida junto con cuatro obeliscos, para conmemorar el cuatrocientos aniversario del descubrimiento de América, de ahí su nombre y  cada uno de los obeliscos representan un centenario, además esta plaza está presidida en el centro  por la estatua de uno de los Linarenses más universales el insigne guitarrista Andrés Segovia.



Haremos mención que en los aledaños de este paseo se encuentra la estación de Madrid, una de las cuatro estaciones ferroviarias con las que contó la ciudad, cerca de ella, en uno de los antiguos almacenes de la estación se encuentra el museo de la minería y centro de interpretación , pero ... esto y sus imágenes lo dejo para otra entrega.

Después de este paseo y con ganas de reponer fuerzas nos dirigimos al restaurante-asador Albana, situado en la avenida "1º de Mayo", esquina con la calle Río Grande,

                   

















Solo os puedo mostrar dos fotografías de lo que hemos comido, ya que mis acompañantes han devorado antes de poder hacerlas, os aconsejo comenzar con el paté de perdiz que es casero y que elaboran ellos, anchoas de Santoña o algún pescaito frito de  la costa de Málaga y para comer, como no, una buena pieza de carne, nosotros nos hemos decido por una buena paletilla de choto lechal.




Para postre... ¿por qué conformarse con uno? Pedid un surtido de postres al centro de la mesa, así, todos probarán el variado surtido de postres caseros con los que cuenta el restaurante.