Casco antiguo III

Callejón del Pósito

Museo Arqueológico

Siguiendo nuestro camino desde el edificio del Pósito, nos dirigimos a la calle del Rosario, para esto atravesamos un pequeño callejón, que une la calle Campanario, con la calle Iglesia. En la calle Rosario se encuentra el museo arqueológico. 

Este está dedicado en su totalidad al la ciudad íbero- romana de Cástulo, esta ciudad fue el primer asentamiento que después dio lugar a la que hoy es la ciudad de Linares.

El edificio es un antiguo palacio renacentista que data del siglo XVI. Perteneció a  la familia Dávalos - Biedma, su fachada principal esta coronada por un torreón castellano, siendo este uno de los tres que aun se conservan en esta ciudad y el único que esta en uso, ya que los otros dos torreones están muy deteriorados. El interior del museo,y el yacimiento arqueológico, será tema de otra ruta.

Ayuntamiento.

Este edifico durante su larga historia ha tenido varios usos, entre ellos convento de monjas e incluso llegó a ser cuartel militar.

Muy cerca de aquí se encuentra la plaza del ayuntamiento con dos edificios muy emblemáticos de esta ciudad, el palacio municipal y la real casa de la moneda y de la munición, hoy sede de la agencia tributaria.

El palacio municipal se encuentra cerrado y a la espera de ser restaurado, hace años que no se rigen los destinos de la ciudad en este edificio, sino, en unos locales situados en la calle Hernán Cortés y otras instalaciones repartidas por la ciudad, no vamos a entrar en más detalles sobre él.

Casa de la moneda

El que si tiene vida, es el edificio de la casa de la moneda y munición, mandado construir por Carlos III, en el año 1757, como consta en su fachada, además conserva el escudo real,en este edificio se acuño moneda hasta el año 1869.
Durante la guerra de la Independencia, estuvo abasteciendo a la guerrilla con la munición que se sacaba escondida en balas de leña.

En la actualidad es sede de la agencia tributaria.

Junto a la plaza del Ayuntamiento, se encuentra la plaza de Ramón y Cajal o del "Bermejal", en ella,
haciendo esquina con el Pasaje del Comerico, se encuentra un edificio conocido como: "La casa de Pajares" este nombre corresponde al apodo como se le conocía a  su propietario D. Fernando Delgado, que en esa época era el arrendatario de la mina de los Arrayanes.

Casa de Pajares

Esta casa fue construida a finales del siglo XVIII. En su interior posee un recogido patio de estilo castellano y en sus fachadas, dos bellos balcones de entredós. Este edificio guarda una curiosa anécdota: durante la Revolución de 1868, un grupo de linarenses, formaron una junta revolucionaria para desde allí tomar el ayuntamiento, esta revolución en España, supuso el destronamiento de la reina Isabel II y la regencia de Amadeo de Saboya.

Callejeando por esta zona de la ciudad y con ganas de tomar unas "cañas" de cerveza.  Nos hemos encontrado con la calle Pasaje Harinera Marin Palomares, de pocos años de existencia y en ella una grata sorpresa para nosotros, se trata de la taberna, El Buen Rincón de Mateo, como era natural, pasamos a probarlo.

El establecimiento es acogedor y el personal muy atento. Cuenta con un año de antigüedad, según nos ha comentado uno de los camareros.

Tiene una coqueta carta de vinos de las principales denominaciones de origen del país, así como una pequeña variedad de cervezas nacionales y de importación, como un buen surtido de tapas y raciones para acompañarlos.

De primero hemos tomado una tapa de Solomillo de cerdo a la pimienta verde, después nos han ofrecido a probar la Paella y para terminar un bollito de Zurrapa de lomo con Jamón Serrano.

Solomillo a la pimienta verde

Paella

Zurrapa de lomo  

Casco antiguo II

Colegio "La Presentación"

Siguiendo por nuestro paseo por el casco antiguo de esta ciudad, dirigimos nuestros pasos hacia la calle Don Luis. En lo alto de la calle nos encontramos con el colegio de "La Presentación"; en su edificio principal,  podemos observar cuatro balcones acabados en arcos carpaneles  y sobre ellos hay cinco balconcillos terminados por arcos de medio punto, el edificio esta rematado por una espadaña con un solo vano y campana que, al menos, en estos últimos años no ha sido usada nunca. 

Unos metros mas allá, nos encontramos con un templo emblemático de la ciudad, la parroquia de Santa María la Mayor.  El edificio actual es una reconstrucción del desaparecido en un incendio en 1936.  La primitiva iglesia se edificó sobre otra anterior visigoda. Consta de tres naves góticas y un crucero renacentista con bóveda vaída, obra de Andrés de Vandelvira.  

Santa María la Mayor

El campanario octogonal de base cilíndrica, ha llevado a suponer que este último cuerpo fue una de las torres exteriores del castillo.

La conocida puerta de la Asunción, procede según parece del convento de la Coronada de Jaén.  

La puerta de San Pedro, atribuida por unos, a Eufrasio López de Rojas, por otros, a Juan de Aranda, consta de arco de medio punto, esta flanqueado por dos pares de columnas con capiteles dóricos. Esta puerta esta fechada en 1664.

Puerta de San Pedro

Puerta de la Asunción

La imagen de San Pedro ubicada en el nicho superior de la puerta del mismo nombre, fiel a la iconografía  del Santo, poseía en la mano desaparecida las llaves, símbolo de la autoridad, como primer Papa.

Junto a este edificio religioso, nos encontramos con un edificio civil, el Pósito.

Pósito

Un pósito es un depósito de cereal de carácter municipal cuya función primordial consistía en realizar préstamos de cereal en condiciones módicas a los vecinos necesitados. Este edificio fechado en 1757, además de pósito, después fue cárcel, hasta bien entrado el siglo XX. Se trata de un sobrio edificio de piedra con acceso consistente en una puerta de arco de medio punto rebajado con un  friso superior, con una leyenda alusiva a Don Antonio Lucas de Zambrana "correxidor" durante la edificación del pósito y el escudo de Linares insertado en una orla rectangular. En la actualidad este edificio alberga un centro de interpretación   de la historia de la ciudad, del toreo y el flamenco, también esta ubicado el museo del cantante linarense Raphael, así como un auditorio y salas de exposiciones temporales. El interior de este edificio nos queda pendiente para otra visita.

Después de este paseo como es habitual, nos vamos de "cañas", esta vez visitamos la Taberna y museo   taurino Largatijo, esta situada en la calle Peréz Galdos o Ventanas 27.

tocino ahumado

Lugar de paso obligado para cualquier persona que visite la ciudad, lugar de tertulias taurinas durante todo el año, aumentado estas en la temporada taurina, su carta de tapas y raciones esta basada en la gastronomía popular andaluza, además cuenta con un atractivo restaurante.

 Nosotros nos hemos quedado en la zona dedicada a taberna, de primero hemos tomado unas tapas de bollitos caliente de tocino ahumado con salsa de pimienta y rosquillas de jamón serrano con salmorejo, y para terminar unas buenas y jugosas croquetas caseras de pollo, que están estupendas.

Rosquilla

Croquetas de pollo

Paseando por el casco antiguo de linares ( primera parte )

Linares, el casco antiguo con sus plazas y plazuelas, con sus calles y callejas que te transportan a otras épocas.

La plaza de Alfonso XII o "plaza nueva" , se construyó en la primera década del pasado siglo, sobre los terrenos de una manzana de edificios antiguos.

 En 1890 se instalara en el centro de la plaza una estatua de Ceres, recuerdo a la actividad agrícola de Linares, cerrándose con un muro de piedra y una verja, pero al mantenerse cerrada al público, en el mes de julio del año 1909, los vecinos de la zona protestaron de ello ante el Ayuntamiento, que abrió la oportuna investigación, desde entonces esta plaza no tiene puertas enrejadas.

En esta zona de la ciudad se construirán magnificas casas, donde habitará la alta burguesía de la época, además de miembros relevantes de la colonia extranjera, esta zona de Linares fue elegida también para ser sede de las oficinas de las cuatro compañías mineras inglesas, incluso una de estas casas, llegará a establecerse uno de los viceconsulados
.
Esta plaza, como otras zonas de la ciudad cambio de nombre en tiempo de la República, llamándose Teniente Arboledas, uno de los héroes de Jaca, al parecer este personaje tenia una cierta relación con la ciudad. Sin embargo, como pasó con todos los nombres nuevos, quedo en el olvido y la población la seguirá llamando Plaza Nueva.
  

Cerca de esta plaza en la calle Pontón, se encuentra la que es casa -museo del insigne maestro Andrés Segovia, el gran guitarrista, en el que fuera la casa-palacio de los Orozco.

Se trata de un edificio de piedra, centrado por un balcón con parteluz y formado por una columna de orden toscano. En la claves, aparecen como ornamento unas ménsulas entre las cuales está fechado el edificio en 1609 y todo queda presidido por el escudo de los antiguos moradores.  El interior de este edificio lo visitaremos en otra ocasión, así como la cripta dónde se encuentran los restos de este linarense universal.

Junto a la plaza de Alfonso XII, se encuentra una plazuela, la del Gallo, nombre que recibe de la pequeña escultura que se encuentra en el centro de esta y que se levanta sobre un pedestal . 

Nos encaminamos por la calle de los Álamos en dirección a la calle Alonso Poves ó "La Carmela". En esta calle se encuentra el palacio de D. Alonso de Zambrana y Doña. Carmen Cuadros, "La Carmela", que da nombre popular a la calle donde se ubica este edificio que posee a ambos lados del balcón central los escudos heráldicos de sus moradores.

Junto a él existió una capilla de bella fachada con espadaña, salvajemente destruida para edificar unas escuelas, en el interior de este edificio en el patio, se encuentra el único torreón que se conserva del castillo de Linares.

Creo que después de esta ruta por una parte del casco antiguo de Linares, ha llegado el momento de descansar de nuestro paseo, comentar los lugares visitados y ya que nos encontramos cerca, que mejor lugar que visitar el café "Casco Antiguo", situado en la calle Diego Padilla nº5.

Este establecimiento esta decorado como los cafés que existían en Linares sobre las décadas de los años 30 y los 50 del pasado siglo. Sus paredes están salpicadas de fotografías del Linares antiguo, que nos recuerdan otras épocas pasadas y del esplendor que disfruto esta ciudad en el tiempo de las "minas".

Primero nos pedimos una tapa muy típica de la época del año que nos encontramos, las "Migas" esta elaborada con pan frito y acompañada de tocino, chorizo, pimiento verde frito y una aceitunas de esta tierra de Jaén. A continuación hemos pedido "Salmorejo", es un plato típico de la cocina andaluza y sobre todo la cordobesa y esta elaborado con un majado y ligado de tomate fresco, pan y aceite de oliva, se le suele acompañar con pedacitos de jamón y huevo cocido picado. Para terminar unas patatas fritas a lo "pobre" con un huevo frito.

Linares Navidad del 2012.

Ya están aquí las fiestas de la Navidad, las ciudades y los pueblos se engalanan para estas fechas y todos nos echamos a las calles, para pasear y disfrutar de esos adornos, que tanta ilusión nos hace ver a mayores y pequeños, nosotros no podíamos ser menos y hemos salido a pasear por Linares y ver ese alumbrado extraordinario. 

En estas fechas en Linares, en cualquier rincón de la ciudad nos pueden sorprender con una de las múltiples actividades que el ayuntamiento y la cámara de comercio local han preparado para amenizar las calles, entre estas actividades encontramos: Coros de villancicos, mercadillo medieval, pasacalles de Santa Claus y un trenecito que nos pasea por las principales calles.

Durante estos paseos podemos acompañarnos  de churros, buñuelos con chocolate o trocitos de turrón artesanal de los múltiples puestos que se encuentran por las calles.

Nosotros en esta ocasión nos hemos decidido por tomar unas "cañas", en un lugar que ha sido distinguido por la guía Michelín y la guía Repsol. Es la taberna-restaurante Canela en Rama, este establecimiento se encuentra en el numero 12 de la calle República de Argentina.

En esta taberna han sabido modernizar y actualizar la cocina tradicional andaluza, dotándola de nuevos matices y sabores.

Las materias primas siempre de buena  calidad y bien tratadas por el chef y propietario Juan Carlos Trujillo. 

En esta ocasión nos hemos quedado en la zona dedicada a la taberna. 

En la primera ronda hemos pedido de tapa la "piruleta" de pollo, estas son unos trocitos de pollo aliñado y con un empanado crujiente y acompañado de una salsa rosa distinta a las tradicionales, después hemos pedido la más tradicional de las tapas, las patatas "bravas", recién fritas en aceite de oliva y con su picante en la proporción adecuada para que gusten y no abrasen , por ultimo hemos terminado con mas patatas, pero en ajillo, esta es una tapa muy típica de los bares y tabernas de esta ciudad y aquí no podía faltar.

Gastrobar Boca - Boca

Esta noche ha sido una noche especial y hemos salido a cenar en plan "informal" y para esto hay un  lugar en Linares donde nos gusta ir a picar, este es el restaurante gastrobar Boca - Boca. Local  situado en la calle Bailén a la altura del nº 51, es un lugar donde siempre te sorprenden. 

Como ya es norma en algunos de los establecimientos de esta ciudad, además de las recomendaciones de la carta, siempre hay tapas y pinchos de la "semana" o la tapa del "día", que es un aliciente más para entrar a degustar esas nuevas incorporaciones.

Janko

Mini Hamburguesa

Nosotros hoy hemos decidido quedarnos en la zona del del local dedicado al "picoteo". Hemos atacado a la carta que este establecimiento dedica a este menester.

 De primero hemos tomado unas mini hamburguesas de cerdo ibérico, con cebolla crujiente y después  un plato de  unos langostinos rebozados o como nos han indicado "Langostinos con Janko acompañados de  mayonesa de soja". Este rebozado es al estilo japonés y la verdad es que esta muy crujiente es distinto al que estamos acostumbrados , seguimos con el kebad de ibéricos  , continuamos con  las brochetas de pollo o "Yakitori de pollo ",  es un sabor agridulce como oriental y después, timbal de ensalada rusa , huevos para romper con solomillo de cerdo y patatas , terminando con croissant de peperonni , claro, regados con cerveza, buena cerveza de origen Andalúz.

Kebak Iberico

Yakitori

Os lo recomiendo, es un establecimiento joven y  cada día se esmera  más por hacerse de  un lugar destacado dentro de este arte gastronómico. 

Timbal

Croissant

Huevos para romper